Niché au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine de la Mordorée s’est imposé au fil des millésimes comme une référence pour les amateurs de vins précis, expressifs et profondément ancrés dans leurs terroirs. Porté aujourd’hui par Ambre Delorme avec passion et exigence, le domaine cultive une vision artisanale du vin : des vignes conduites avec soin, une recherche permanente d’équilibre, et des vinifications qui privilégient la pureté du fruit, la finesse des textures et l’élégance des finales.

Du Tavel à Lirac, des Côtes-du-Rhône aux grandes cuvées du Rhône sud, chaque bouteille raconte une identité, une énergie, une signature. Cette approche, à la fois sincère et ambitieuse, fait écho aux valeurs de Vina Sapientiae : le goût du beau, du vrai, et le plaisir de partager.

Et parce que certaines émotions ne s’oublient pas, les cuvées historiques du Domaine de la Mordorée sont également disponibles sur Vina Sapientiae, aux côtés de sélections dédiées et de créations pensées pour vos instants de table comme pour vos agapes.

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Stellae signifie les étoiles. Dans l’univers de Vina Sapientiae, ce nom évoque la lumière discrète qui guide, l’élévation, et cette part de mystère qui rend chaque dégustation un peu unique.

Pensée comme une cuvée de clarté et de précision, Stellae symbolise le cap à suivre : celui des instants justes, des idées qui s’éclairent, des conversations qui se prolongent… Quand la nuit tombe, les étoiles apparaissent ; quand le verre se remplit, les sens s’affinent.

À la table, Stellae est une invitation à lever les yeux et à savourer : un blanc lumineux, fait pour accompagner vos moments de partage avec élégance, fraîcheur et éclat.